建立食品相关生产许可证 QS认证一定要建立质量管理制度，同时要建立各部门质量职责与权

​1 总经理质量职责及权限:

1.1作为本厂高领导人，全面负责执行本厂决议，领导生产、行政人事、经营管理及质量管理工作，对质量管理及产品质量负主要领导责任。
1.2 严格贯彻、执行国家有关质量工作方针政策、法令、标准。
1.3 制定本厂质量方针及目标，确定各部门质量职责及权限得到落实。
1.4 负责对重大质量成果或重大质量事故进行表彰、仲裁，行使质量奖惩权。
1.5 审批重要质量管理制度及质量活动计划。
2质量负责人/厂长质量职责及权限:
2.1参与质量方针和目标的制定；
2.2拟定质量管理机构并报总经理批准；
2.3负责质量管理体系的建议、实施和保持。
2.4负责本厂生产运营工作，及下属部门的监督考核。
2.5领导和监督质量管理部门的工作，具体执行质量管理制度的考核，并对质量管理部门的工作负终责任。
2.6负责制定对可能影响产品质量安全的潜在紧急情况和事故的应急措施。
3 行政部主管质量职责及权限：
3.1 在总经理的领导下，负责本厂行政、人力资源、总务、后勤等管理工作。
3.2 负责本厂文件和资料的管理。                                                  
3.3 负责本厂记录的管理。
3.4 负责本厂人力资源管理。  
3.5 负责制定本厂各项管理制度及各部门的岗位职责并监督实施。
3.6 负责后勤管理工作，确保为员工提供良好的工作、生活环境。
4 生产部主管质量职责及权限：
4.1 在厂长的领导下，负责生产及生产车间的管理工作。制订各项生产措施。
4.2 负责生产计划和生产任务的下达。并监督生产车间的落实和完成情况。
4.3 组织协调和指挥生产车间正常运作，抓好计划调度，均衡生产工作，保证生产进度和产品质量。
4.4 负责监督生产设备的维护及保养。
4.5 负责本厂原料仓、成品仓的管理。
5 品管部主管质量职责及权限：
5.1 在总经理的领导下，全面负责本厂的质量监督、质量信息管理工作。
5.2 负责本厂重要质量信息之收集、分析、处理，提出持续改进的建议。
5.3 负责监督生产全过程的质量检验与试验工作，对其检验与试验结果负责。
5.4 负责监督生产用全部材料的进货检验与试验工作，严格控制购进厂原材料的质量。
5.5 负责监督生产过程中各工序半成品的检验与试验。
5.6 负责监督成品及产品出厂的检验与试验工作。
5.7 负责组织对不合格品进行评审，并提出处理意见。
5.8 负责计量、检测装置的使用、检定、计量管理工作。编制有关设备仪器操作规程，
并指导监督正确使用。
5.9 负责产品实现过程中的标识和可追溯性的管理。
5.10 协助各部门开展质量工作，促进质量信息的内部沟通工作。
6销售部主管质量职责及权限
6.1在总经理的领导下，负责本厂产品的销售工作。
6.2负责产品市场的开拓及销售合同的评审。
6.3负责顾客投诉的处理及产品的售后服务工作。
6.4负责与顾客做好沟通，将顾客的需求及时传达至本厂的各相关部门。
6.5负责产品的市场调查工作。
7采购部主管质量职责及权限
7.1在总经理的领导下，负责本厂所需原材料的采购工作。
7.2负责寻找质优价廉的原材料供方。
7.3负责供方考核评定及选择，负责原（辅）材料采购。
7.4负责与供方的沟通工作。
7.5负责不合格原（辅）材料的处理工作。
8 检验员质量职责及权限：
8.1 专职负责内部产品质量方面的检验工作。
8.2 大公无私，认真负责，积极进取，刻苦钻研技术，秉公办事，不弄虚作假。
8.3 全面熟悉和掌握企业产品执行标准、各种检查方法，掌握器具的使用。
8.4 坚持生产操作人员自检、检验员抽检制度。做到不合格的原辅材料不许入库，不许使用；不合格的工序、半成品不允许入下一道工序；

不合格的成品不许出厂。
8.5 大胆独立行使质量否决权。
8.6 做好各种检查原始记录。
9 仓管员质量职责及权限：
9.1 物料在入库前，仓管人员应通知检验人员进行检测，合格后方可入库，入库时，仓管员须根据购货单或入仓单的内容，进行核实数量、

名称、规格、并建立物资明细账。
9.2 物料在入库后，必须进行分类按固定堆位储存，并挂上物料存卡。
9.3 物料出入库必须办理相关手续，并将单据报财务部。
9.4 材料应保持整洁、通风、防火、防盗，陌生人、非工作人员禁止擅自入内，如因业务工作需要进入仓库者，必须由仓管员陪同。
9.5 仓库不得放置其它物品，不准保存私人物品和易燃易爆物品。
9.6 进仓物品入库前必须经检验员检验合格，仓管员对储存的产品应经常检查，对滞存时间长的物品，应主动向主管领导汇报、对发现质变

、破损等情况的物品应及时递交主管部门。
9.7 发货时必须按先进先出原则，每月进行盘点，做到账物相符，并将盘点表报送财务部、生产部。
9.8 仓管员要节约合理使用仓库，保持清洁，做好防火、防盗工作。
10 生产操作工质量职责及权限：
10.1 在车间主管领导下，在班组内实施本厂的各项管理制度。
10.2 认真按时按质按量完成各项生产任务。
10.3 服从安排和分配，不挑捡对比，严格执行本厂的各项管理制度、工艺要求、产品质量制度、安全防火规程、安全文明生产制度等，违反

有关制度时，按奖惩条例处理。
10.4 严格执行工艺制度，未经生产主管同意不得擅自修改，提高材料利用率。
10.5认真做好工序交接和工序自检，发现问题要及时报告。
10.6 认真执行车间定置管理制度，凡半成品、成品入库前按定置规定放置，坚持安全文明生产。
10.7 认真执行设备操作规程，凡新进厂员工必须派专人负责培训，现场操作考核合格后方可允许单独上岗操作。
10.8 认真执行安全管理制度，不允许在仓库、生产车间内吸烟，不允许私接用电开关、电线，不允许私拆设备，发生工艺、质量、安全事故

者即时报告生产主管到现场处理。
10.9 下班前认真收拾好物料、工具、清扫场地，检查电源的开关，确认动力开关全部关闭方可离开车间。
13 文控员质量职责及权限：
13.1 保管资料、文件。发放资料、文件、通知单等。  
13.2 认真管理好资料、文件。发放文件要及时，准确，无误，收发文件时要做记录登记手续，没有手续文件不得发放。
13.3 做好文件分类，归纳，重要文件要妥善保管，不得随便借文件资料给他人，重要文件和重要资料借出要经主管批准。
14 采购员质量职责及权限：
14.1 了解各类原（辅）材料的市场变化，及时掌握市场信息。
14.2 采购原材物料时，必须在已列入《合格供方清单》的供方采购。本着货比三家的采购原则。采购的物料必须保证做到包换、包退。严禁

采购无证产品。
14.3 严格按照采购计划的品种、规格、数量采购。
14.4 采购物料须经检验员按物料相关标准和检验结果进行验收，凡不符合标准者，必须退货。
14.5 未经检验员验收的采购单，拒绝付款。
14.6 建立相对稳定信得过的采购点。
14.7 遵守国家法令和地方法规，执行本厂制度。严禁在采购过程中向供应商索取回扣和搞其他不良动作。