FSSC22000-食品安全系统认证

FSSC 22000是一套完整的食品安全体系认证标准，也是目前国际上难度和认可度较高的食品安全体系。它是由荷兰独立非营利机构“食品安全认证基金”在2008年开发了一套称为《食品安全系统认证22000》的基于ISO22000、PAS 220及ISO 22002-1认证方案的用于食品制造业的新体系。该创举由欧盟食品饮料行业联盟（CIAA）支持，该方案于2010年为欧洲认可合作组织（EA）所接受并获得全球食品安全倡议（GFSI）的认可。

FSSC22000自2009年5月颁布以来，目前已更新至第四版本（FSSC22000:2016）， FSSC的利益相关者委员会已确定，所有认证机构均应从2018年1月1日起针对版本4进行审核。FSSC22000标准的本身由数个标准的组成，包括：ISO22000:2005、BSI PAS220:2008、ISO22000与ISO/TS22004的应用指导纲要等。FSSC22000标准分为食品、包材、运输和仓储三个认证标准，食品标准的FSSC22000:2016结合了ISO22000:2005和PAS220:2008的要求，食品包材标准的FSSC22000:2016结合了ISO 22000:2005和PAS223:2011的要求，运输与仓储标准依据NTA 8059：2016“运输和储存食品安全的先决计划”要求。

FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。建立FSSC22000标准的主要目的是为了要融合各项不同验证的要求与食品安全系统的方法，进而确保颁发值得信赖的食品认证。

目前包括联合利华（Unilever）、沃尔玛（Walmark)、永旺（AEON)、中粮集团、华润万家、雀巢（Nestle）、卡夫食品（Kraft Foods）、帝亚吉欧（Diageo）、通用磨坊（General Mills）、百事可乐（ PepsiCo ）、可口可乐 （The Coca-Cola Company ），王老吉、怡宝、嘉士伯（Carlsberg)，高露洁（Colgate)、宝洁（P&G)、金伯利（Kimberly)、好时（Hershey’s)、玛氏（Mars)、费列罗（Ferrero)等品牌公司都会要求其所有的供应商通过FSSC 22000认证。

由于FSSC 22000是一套完整的食品安全体系，它的审核分两阶段进行。第一阶段审核完后需要相隔一个月左右再进行第二阶段的审核。目前该标准认证主要是由外资机构进行审核。由于证书需要国外总部审批，FSSC 22000证书会在现场审核通过，提交完整的不符合项整改报告后一个月左右取得。由于FSSC 22000体系要比ISO 22000难度要大，对于生产现场的硬件要求高，文件资料和作业生产记录都需要做得更加细致和专业，因此对于中小型企业来讲，想要首次就通过认证，最好能借助专业顾问的技术优势和专长，节省成本和时间。